Der Texeler Ökolandwirt Marc van Rijsselberghe nennt sie „die salzige Revolution“. Er war es, der als erster auf einer Fläche von etwa einem Hektar mit dem Anbau von Kartoffeln auf versalzten Böden experimentierte. Statt die auf Texel allgegenwärtige Versalzung  - immer wieder gelangt Meerwasser auf die Felder - zu bekämpfen, setzte er darauf, diese zum eigenen Vorteil zu nutzen. Unterstützt wurde und wird er  von Dr. Arjen de Vos von der Freien Universität Amsterdam.

^{Autor: Peter Beyer; Anschläge: 4.225}