Thailändische Kräuter wie Zitronengras, Koriander und Ingwer bekommt man in Deutschland mittlerweile überall. Aber wer weiß schon, was davon wirklich in typisch thailändische Gerichte wie Tom Yam Gung-Suppe oder Pad Thai kommt? „In mein Lieblingsgericht, die Chiang Mai Nudeln, gehört außer Currypaste, Reisnudeln und Schweinefleisch unbedingt auch Hühnerblut“, erzählt Thailänderin Amara mit einem Grinsen.

^{Autor: Ischta Lehmann, Anschläge: 7.575}