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Zum Anbeißen schön

Anne und Wladimir arbeiten an ihren MarzipankunstwerkenLange sind die Zeiten vorbei, als nur Hochwohlgeborenen der Genuss des köstlichen Konfekts aus Bittermandeln, Zucker und Rosenöl vergönnt war. Die Herkunft von Marzipan vermutet man im Orient, wo schon früh Mandelbäume gediehen und Zuckerrohr kultiviert wurde. Ihren Namen gaben der Süßigkeit dann wohl die Venezianer, die sie ihrem Schutzpatron Marcus als Marcis panis, Brot des Marcus widmeten. Nach einem Umweg über die Apotheken des Mittelalters, die es als Kraftbrot an noble Herren (und als Liebesmedizin an ebensolche Damen) veräußerten, landete das süße Brot bei den Konditoren...

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Shrek aus MarzipanShrek aus MarzipanShrek aus Marzipan
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